Variedade pera é a maior parte do volume processado em São Paulo, envolvendo frutas tardias, produzidas com apoio do Fundo de Defesa e Centro de Estudos da citricultura.
A safra de laranjas 2024/25 está em pleno andamento, com as fábricas de suco do estado de São Paulo trabalhando a todo vapor para processar a grande quantidade de laranjas que chegam diariamente. De acordo com pesquisadores do departamento de hortifruti do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a moagem está ocorrendo de forma intensa.
A citricultura é uma das principais atividades econômicas do estado de São Paulo, e a safra de laranjas é um dos principais eventos do ano. As frutas de primeira qualidade são selecionadas cuidadosamente para garantir a produção de suco de alta qualidade. Além disso, as frutas frescas também são comercializadas em todo o país, atendendo à demanda de consumidores que buscam produtos saudáveis e frescos. A qualidade das laranjas é fundamental para o sucesso da safra.
Produção de Laranjas: Análise da Safra 2023/24
A Fundecitrus divulgou recentemente uma redução na estimativa de produção de laranjas no cinturão de São Paulo e Minas Gerais. No entanto, o setor de citricultura em São Paulo gerou 10% mais empregos na safra 2023/24, totalizando 45.112 vagas. A safra de laranja 2023/24 fechou com um total de 307,22 milhões de caixas, de acordo com a Fundecitrus.
A laranja pera ainda é a variedade mais produzida, mas com o avanço da colheita, observa-se um crescimento significativo da participação das frutas tardias, como a valência e a natal, nas frutas de primeira. Esse é o comentário de agentes industriais ouvidos pelo Cepea. A característica desta safra, com alta participação das frutas de primeira florada, é o principal fator para o adiantamento da colheita.
Características da Safra 2023/24
De acordo com dados do Fundo de Defesa da Citricultura (Fundecitrus), 64% das laranjas produzidas nesta safra devem corresponder à primeira florada, um número bem acima das últimas quatro temporadas, que tiveram no máximo 36% das laranjas com este perfil. Isso sugere que a moagem pode desacelerar mais cedo neste ano, pois a segunda florada considera as frutas que serão colhidas a partir de outubro. As frutas de primeira são uma característica importante da citricultura, e a alta participação delas na safra 2023/24 é um fator positivo para o setor.
Fonte: @ Estadão
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