O crescimento da produção foi impulsionado pela aquicultura, responsável por 51% da produção global de pescados, produtos aquáticos cultivados e total de animais aquáticos. A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura destaca a força de trabalho na pesca predatória e no processamento de pescados.
Com a crescente demanda por alimentos sustentáveis, a pesca é uma atividade que chama a atenção por suas práticas responsáveis e sustentáveis. A produção de alimentos aquáticos cultivados, incluindo pesca, tem se tornado cada vez mais importante para atender a necessidades alimentares da população mundial.
A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) divulgou um relatório destacando que a produção global de alimentos aquáticos cultivados superou pela primeira vez na história a captura de peixes selvagens. Isso marca um divisor de água na pesca e na indústria dos alimentos aquáticos, realçando a importância da produção aquicultura. A captura de peixes selvagens, por outro lado, enfrenta desafios como a sobrepesca e a perda de biodiversidade, tornando a produção de aquicultura uma alternativa viável para garantir a segurança alimentar.
Conquista e Desafios na Pesca Mundial
A conquista da produção aquática global, contudo, ocorre em um cenário preocupante, marcado pelo aumento contínuo da pesca predatória e pela diminuição dos estoques pesqueiros manejados de forma sustentável. Este cenário é refletido nos dados do estudo ‘O Estado Mundial da Pesca e Aquicultura’, que revela a realidade da captura e produção de pescados e aquicultura.
Recordes na Produção e Valor
A produção total de pescados e aquicultura alcançou o recorde de 223 milhões de toneladas métricas, com um valor estimado em US$ 472 bilhões. Este crescimento foi impulsionado principalmente pela aquicultura, que agora responde por 51% da produção global de animais aquáticos. É importante notar que a aquicultura desempenha um papel fundamental na captura de pescados.
Origens das Produções Aquáticas
O relatório destaca que 63% dos produtos aquáticos cultivados vêm de águas continentais, enquanto 37% são provenientes de áreas marinhas e costeiras. Esta diversidade de origens é um reflexo da complexidade da pesca e aquicultura. A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) alerta que o manejo de estoques pesqueiros selvagens sustentáveis ainda está longe do ideal, colocando em risco o equilíbrio ambiental.
Participação Feminina no Setor
Outro dado relevante é a participação feminina no setor, com as mulheres representando 24% dos trabalhadores da pesca e aquicultura, um aumento de 3% em relação a 2022, além de constituírem 62% da força de trabalho no processamento de pescados. Este fato destaca a importância da força de trabalho na produção e processamento de produtos aquáticos cultivados.
Liderança Global e Desafios
A Ásia mantém sua liderança global, concentrando mais de 70% da produção de animais aquáticos e 90% da aquicultura. Este domínio é um reflexo da importância da pesca e aquicultura para o setor alimentício.
Fonte: @ Estadão
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