Festa organizada em São Paulo com coquetelaria e drinques autorais no Balcão.
Estamos no clima de festa e o Balcão está preparado para a segunda edição da AOBA FEST, a maior celebração organizada por bartenders e para bartenders (e alguns convidados especiais também). Antes de mergulharmos nos detalhes da festa, vamos revisitar os clássicos da coquetelaria. Com o Balcão como ponto de partida, muitos bares e bartenders têm se dedicado à criação de drinques autorais e inovadores.
Ao longo dos anos, a coquetelaria tem se tornado uma arte cada vez mais sofisticada, com a criação de coquetéis exclusivos e a inovação em barras de coquetéis. Os bartenders têm se esforçado para criar experiências únicas para os clientes, oferecendo uma variedade de opções de bebidas e coquetelaria. Com a AOBA FEST, esperamos reunir os melhores bartenders e barras de bebidas para uma noite inesquecível de diversão e criatividade.
O Balcão: O Coração da Coquetelaria
Em meio à explosão de criatividade na coquetelaria, é cada vez mais difícil encontrar casas especializadas em drinques clássicos. No entanto, é exatamente isso que torna a experiência de beber um clássico bem feito e equilibrado tão especial. Como consumidor, sempre procuro pedir um coquetel autoral nos bares que visito, mas é bom beber um clássico bem feito e equilibrado.
Pensei nisso depois de visitar o restaurante Arturito, da chef Paola Carosella, que agora está localizado na Rua Chabad, 124, nos Jardins. A primeira coisa que chama atenção é o amplo balcão, com bancos confortáveis, ideal para passar horas bebericando e mesmo jantando. Quem me atendeu no bar do Arturito foi a bartender Laise Barbosa, que me impressionou com os três clássicos que tomei: Dry Martini, Hanky Panky e Oldfashioned. Boas bebidas, execução concentrada e muito equilíbrio.
A Festa da Coquetelaria: AOBA
A AOBA fest chega a sua segunda edição com muita expectativa e promessa de diversão etílica. A festa promovida para bartenders e feita para bartenders acontece nesta segunda-feira, no Iscondido Bar, das 17h às 2h30. O evento será uma celebração do Ano 2000 – MTV, com drinques autorais e uma atmosfera animada. Os drinques vão custar apenas R$ 25, e a entrada é 1 kg de alimento não-perecível.
Entre os bartenders convidados estão: Diogo Sevillio, Sylas Rocha, Fábio La Pietra, Alex Sepulchro, Márcio Silva, Thiago Pereira, Victoria Kurihara, Mauro Mello, Ryu Komorita, Laércio Zulu, Cris Carijó e muitos outros. O Iscondido Bar fica na Rua Fidalga, 66.
Bar de Bebidas: Tan Tan no Atlântico 212
O Tan Tan, comandado pelo chef Thiago Bañares, aterrissa dia 25 de setembro no Atlântico 212, bar de ostras e pescados do fotógrafo Victor Collor e do chef Stefan Weitbrecht, em Pinheiros. Ao lado da consultora de bar Chula, promoverão uma noite especial combinando os sabores orientais do Tan Tan e os ingredientes de mar cuidadosamente trabalhados na brasa pelo Atlântico para acompanhar uma carta de drinques pensada exclusivamente para a noite de agito entre os amigos.
Barra de Coquetéis: Raymond Edwards no Regô
Raymond Edwards, mixologista e embaixador do grupo Angostura, vai estar no 26 de setembro, às 20h, no Bar Regô. O mixologista preparará bebidas ao lado de Luiz Felippe, proprietário do Bar Regô e do Terê, que recentemente foi eleito um dos melhores bares de São Paulo. O Balcão do Regô é um local perfeito para experimentar drinques autorais e clássicos, com uma atmosfera animada e uma equipe de bartenders experientes.
Fonte: @ Estadão
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