Queimadas e estiagem elevam demanda, fazendo preços subirem no mercado atacadista, com máximos para carcaça e casada.
No mercado de carne bovina, o preço do boi continua a subir, alcançando um novo patamar. O indicador do boi gordo Cepea/B3 fechou o dia 30 de setembro em R$ 274,35, um valor que reflete a alta demanda por carne de qualidade.
Esse aumento no preço do boi é um reflexo da escassez de gado no mercado, especialmente de vacas e novilhas de alta qualidade. Além disso, a procura por carne bovina de alta qualidade tem aumentado, o que contribui para o aumento dos preços. A tendência é que os preços continuem a subir nos próximos meses. No acumulado do mês, o acréscimo foi de 14,4%, enquanto que, em comparação com a média de agosto, o preço médio do mês passado foi 8,7% superior. O mercado de carne bovina está em alta e não há sinais de que isso vá mudar em breve.
Preços de Carne Bovina em Alta
A demanda por carne suína elevou os preços, enquanto os cortes de boi de menor valor registraram alta. No entanto, o mercado de carne com osso da Grande São Paulo apresentou uma valorização, de acordo com o levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A carcaça casada de vaca/novilha teve um aumento de 15,2% no balanço do mês, com o quilo valendo R$ 17,73 no último dia de setembro. Já a carcaça casada de boi também avançou, com uma valorização de 12,2%, precificada a R$ 18,70 o quilo.
Recuperação das Quedas no Mercado de Gado
Em julho e agosto, as cotações pecuárias começaram a se recuperar das quedas que ocorreram ao longo de todo o primeiro semestre. No entanto, foi em setembro que os reajustes compensaram as perdas do ano, de acordo com os pesquisadores do Cepea. A forte estiagem, agravada por queimadas, reduziu significativamente as ofertas de animais a pasto em setembro, ao mesmo tempo em que a demanda esteve aquecida. Isso levou a uma alta nos preços máximos da carne de boi no mercado atacadista. Além disso, a demanda por gado também foi afetada pela estiagem, o que contribuiu para a alta nos preços. A vaca e a novilha também foram afetadas pela estiagem, o que levou a uma redução na oferta e, consequentemente, a uma alta nos preços.
Fonte: @ Estadão
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