A seriguela é uma fruta ovalada, com casca fina e polpa suculenta, com cores amarelo, laranja e vermelho, nativa da agricultura brasileira, rica em sistema digestivo, contribuindo para a saúde cardiovascular e prevenindo doenças crônicas.
Em pleno declínio da safra de frutas exóticas, a seriguela (Spondias purpurea) oferece uma alternativa de produção econômica para muitas regiões brasileiras, especialmente no Nordeste. Esta fruta, nativa da América Central, vinha sendo cultivada em alguns estados do país, mas não era explorada como poderia ser.
A seriguela é uma fruta com um teor de açúcar relativamente baixo, mas com uma grande quantidade de cálcio, o que a torna uma excelente opção para a saúde. No entanto, também é uma fruta que pode ser cultivada em solos com pouca fertilidade, o que a torna mais acessível para pequenos produtoras. Além disso, a seriguela (ou ciriguela, como também é conhecida) é uma fruta que pode ser consumida em sua forma natural, ou seja, sem tratamento, e que oferece grandes benefícios para a saúde, seja na forma de sucos, seja como fruta natural. O cultivo da seriguela (ou siriguela) pode se tornar uma opção de produção para muitas regiões do país, trazendo uma alternativa de renda para os produtores rurais. A seriguela é uma fruta tropical com uma grande variedade de sabores.
Origens e Cultivo da Seriguela
No Ceará, o município de Crato é um dos principais produtores de seriguela do Brasil, com um histórico de cultivo significativo. Na safra anterior, foram produzidas cerca de 32.600 caixas de 30 quilos, movimentando aproximadamente R$ 733 mil reais. A seriguela é uma fruta nativa da região, conhecida como ‘ciriguela’ ou ‘siriguela’, dependendo da região, e pertence à família das Anacardiáceas, a mesma do cajueiro.
Características da Seriguela
A seriguela é uma fruta de tamanho pequeno, com formato ovalado, casca fina e uma polpa suculenta de sabor agridoce. Sua cor varia entre o amarelo, laranja e vermelho intenso, sendo consumida in natura, em sucos, geleias e sorvetes. A árvore da seriguela, que pode alcançar até 7 metros de altura, é cultivada em sistemas de agricultura brasileira, aproveitando a rica biodiversidade do país.
Benefícios da Seriguela para a Saúde
A seriguela oferece diversos benefícios para a saúde, destacando-se como uma fonte rica de vitamina C, fundamental para o fortalecimento do sistema imunológico. Consumir seriguela regularmente ajuda a prevenir gripes e resfriados, além de promover a saúde da pele e dos ossos.
Propriedades Nutricionais da Seriguela
A seriguela é uma fonte de fibras, contribuindo para o bom funcionamento do sistema digestivo, regulando o trânsito intestinal e prevenindo a constipação. Além disso, seu alto teor de fibras aumenta a sensação de saciedade, auxiliando no controle do peso, e ajuda a reduzir os níveis de colesterol, beneficiando a saúde do coração. A seriguela também contém compostos antioxidantes, que combatem o estresse oxidativo, um fator que contribui para o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de doenças crônicas, como o câncer e doenças cardíacas.
Uso da Seriguela na Alimentação
A seriguela pode ser consumida de várias formas, desde fruta in natura até sucos, geleias e sorvetes. Com apenas 50 calorias por 100 gramas, é uma excelente opção para quem busca perder peso ou manter uma alimentação equilibrada. Seu alto teor de água e fibras aumenta a saciedade, ajudando a controlar o apetite sem comprometer o consumo de calorias.
Propriedades Anti-inflamatórias da Seriguela
A seriguela possui propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a aliviar inflamações, especialmente em pessoas com doenças inflamatórias crônicas, como artrite. O consumo regular da fruta também pode reduzir o risco de doenças ligadas à inflamação, como diabetes e problemas cardiovasculares.
Mais Informações sobre a Seriguela
Além de ser fonte de ferro, cálcio e fósforo, a seriguela ajuda a manter níveis saudáveis desses minerais no corpo. O ferro é crucial para a formação de hemoglobina, enquanto o cálcio e o fósforo são importantes para a saúde dos ossos e dentes, prevenindo doenças como a anemia e a osteoporose.
Fonte: @ Estadão
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