A laranja teve aumento de 6,91% nos preços, diferentemente de outras frutas.
São Paulo, 16 – A maioria das hortaliças e frutas vendidas nos principais mercados atacadistas do Brasil teve redução nos preços em julho, seguindo a tendência do mês anterior. A média ponderada de preços diminuiu até 47,69%, no caso da cenoura, e 43,96%, no caso do tomate, em comparação com o que foi registrado em junho.
Essa diminuição nos preços reflete diretamente nos custos dos consumidores finais, que podem encontrar produtos mais acessíveis nos supermercados e feiras. A variação nos valores das hortaliças e frutas também influencia as tarifas de transporte e logística, impactando toda a cadeia de abastecimento do país.
Preços e Custos no Mercado Hortigranjeiro Brasileiro
Os dados recentes apresentados no 8º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) nesta última sexta-feira, 16, revelam informações valiosas sobre a dinâmica dos preços e custos no setor. A pesquisa da Conab abrange as cinco frutas (laranja, banana, mamão, maçã e melancia) e hortaliças (batata, cenoura, cebola, tomate e alface) mais comercializadas nas principais Centrais de Abastecimento (Ceasas) do Brasil, que desempenham um papel crucial no cálculo do índice de inflação oficial (IPCA).
Variações nos Preços das Hortaliças
De acordo com o Boletim, a queda nos preços da cenoura pode ser atribuída ao aumento da oferta desse vegetal nos mercados atacadistas. A expansão da oferta nacional de cenouras para as Ceasas analisadas no Boletim aumentou em 8,9% em julho, com uma distribuição mais ampla, não se limitando apenas a Minas Gerais. Já o tomate registrou uma redução significativa nos preços, impulsionada por um aumento de 13% na oferta em relação a junho, representando o maior volume registrado em 2024. No caso da batata, a entrada da safra de inverno reverteu a tendência de alta observada nos últimos meses.
Impacto nos Preços Regionais
A maior queda de preço foi observada na Ceasa de Rio Branco, com uma redução de 35,57%, seguida pela diminuição na Central em Fortaleza, que apresentou uma queda de 17,22%. Apesar desses recuos, os preços permaneceram elevados devido às tendências anteriores de aumento nos meses anteriores. Um exemplo disso é o preço médio da batata na Ceagesp (SP), que passou de R$ 3,46/kg em julho de 2023 para R$ 5,82/kg em julho deste ano, representando um aumento de 68%.
Flutuações nos Preços das Frutas
No segmento de frutas, houve uma tendência de queda nos preços da banana, maçã, mamão e melancia em julho, devido à maior oferta nos mercados atacadistas e à redução da demanda durante as férias escolares. O mamão registrou a maior queda de preços, impulsionada pela colheita em novas plantações e condições climáticas favoráveis para o desenvolvimento das frutas.
Considerações Finais sobre os Preços no Mercado Hortigranjeiro
A análise da Conab destaca a importância da oferta abundante e da diversificação da produção como fatores determinantes para as flutuações de preços no mercado hortigranjeiro brasileiro. A variação nos preços das hortaliças e frutas reflete a dinâmica complexa entre oferta, demanda e condições climáticas, influenciando diretamente os custos e tarifas praticados nas Ceasas do país. Acompanhar essas tendências de mercado é essencial para compreender as oscilações nos preços e garantir a estabilidade do setor.
Fonte: @ Estadão
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