Redução da oferta doméstica de ovos tipos extra e recuperação da demanda impulsionaram os preços, segundo o Cepea, um centro de estudos de produtos in natura do mercado interno.
Após uma queda constante desde abril deste ano, os preços dos ovos apresentaram uma recuperação significativa na última semana, com aumentos expressivos em diversas regiões monitoradas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Essa mudança no mercado dos ovos pode ser um sinal de que a demanda está aumentando novamente.
É importante notar que os ovos tipo extra, conhecidos por sua qualidade superior, foram os que apresentaram os maiores aumentos de preço. Além disso, os ovos brancos e ovos vermelhos também registraram aumentos significativos, indicando uma tendência de recuperação no mercado de ovos em geral. A estabilidade dos preços dos ovos é fundamental para a economia. Aumentos excessivos podem afetar a disponibilidade de ovos para a população.
Preços de Ovos em Alta
A região da Grande Belo Horizonte foi a que registrou os maiores preços de ovos no mercado interno. A caixa com 30 dúzias de ovos brancos foi comercializada a R$ 136,98 na última sexta-feira, 11. Já a caixa dos ovos vermelhos foi cotada a R$ 157,76. Esse aumento nos preços dos ovos é resultado da menor oferta do produto tipo extra e da recuperação da demanda doméstica.
Oferta e Demanda de Ovos
Segundo o Cepea, o impulso veio da menor oferta do produto tipo extra, que esteve elevada nos últimos meses. Pesquisadores relataram que o descarte de poedeiras mais velhas influenciou na redução da oferta doméstica dos ovos tipo extra. Do lado da demanda, a antecipação de cargas para o feriado de Nossa Senhora Aparecida contribuiu para aumentar a liquidez do mercado, elevando as cotações dos ovos.
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Exportações de Ovos
Quanto às exportações brasileiras de ovos, incluindo produtos in natura e processados, cresceram 20% de agosto para setembro, totalizando 1,485 mil toneladas no último mês – dados Secex. Esse aumento nas exportações de ovos é um sinal positivo para o mercado interno, que pode continuar a registrar preços altos para os ovos brancos e ovos vermelhos. O Centro de Estudos também destaca a importância da demanda doméstica para o mercado de ovos.
Fonte: @ Estadão
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