Painel do Estadão Summit Agro destaca desafios na sustentabilidade da agricultura, incluindo controle de doenças, ventilação eficaz, comunicação com o mercado e consumidor, e superação do desafio de comunicação em produção agrícola regenerativa.
A rastreabilidade da produção de alimentos é um fator fundamental para o sucesso do agronegócio brasileiro e o grande diferencial para as empresas que desejam se manter no mercado. Segundo o diretor vice-presidente de Agro e Qualidade da BRF, Fabio Stumpf, a empresa tem uma rastreabilidade total de sua produção, o que é uma grande vantagem em relação a outros concorrentes.
A BRF é uma das maiores empresas de alimentos do mundo, exportando para 140 países e tendo cerca de 10 mil produtores integrados. Com uma rastreabilidade eficiente, a empresa consegue garantir a qualidade de seus produtos e a confiança dos consumidores. Além disso, a tecnificação da produção de frango da empresa é um exemplo de como a inovação pode melhorar a produtividade e a eficiência dos processos.
Desafios da Agropecuária: A Importância da Rastreabilidade e do Controle de Ventilação
A indústria de frangos, um dos setores mais dinâmicos da agropecuária brasileira, enfrenta desafios significativos para garantir a qualidade e a segurança dos produtos finais. Um dos principais pontos em foco é a rastreabilidade, que passa pelo controle de ventilação nos aviários, possibilitando uma produção mais eficiente e segura. De acordo com o diretor da ADM no Brasil, Raphael Costa, a sustentabilidade é um conceito que deve ser praticado por todos e para sempre, sobretudo através de métodos de agricultura regenerativa.
Controle de Ventilação: A Chave para a Rastreabilidade
O controle de ventilação nos aviários é fundamental para a rastreabilidade dos produtos. De acordo com o diretor da ADM, o volume de vento por metro quadrado de cada aviário é controlado com precisão, garantindo a melhor produtividade possível. Isso, por sua vez, assegura a qualidade do produto final, permitindo que os consumidores tenham confiança na origem e no processo de produção dos alimentos.
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Desafios em Comunicação: A Rastreabilidade como Base da Agricultura Orgânica
A comunicação eficaz é fundamental para superar os desafios enfrentados pela agropecuária. A rastreabilidade, essencial na agricultura orgânica, permite identificar a origem dos produtos, garantindo transparência sobre o processo de produção. De acordo com o sócio-diretor da Raiar Orgânicos, Luis Barbieri, a abordagem dos desafios e a promoção das práticas positivas são cruciais para o progresso do setor.
A Rastreabilidade na Agricultura Regenerativa
A agricultura regenerativa, que busca um equilíbrio sustentável com o meio ambiente, é vista como uma abordagem vital pela indústria. De acordo com Barbieri, os produtores que adotam este modelo têm visto reduções significativas em custos e aumento na eficiência do sistema. A transição para o modelo de agricultura regenerativa, portanto, é uma estratégia essencial para o futuro da agropecuária.
Consumidor e Mercado: A Importância da Rastreabilidade
O consumidor, cada vez mais informado, exige produtos com rastreabilidade, garantindo a segurança e a qualidade dos alimentos. A rastreabilidade é, portanto, um fator chave no aumento da confiança do consumidor e no sucesso do mercado. Com a rastreabilidade, os produtores podem oferecer produtos de alta qualidade, melhorando sua imagem e aperfeiçoar sua presença no mercado.
Fonte: @ Estadão
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