Preços da carne: proteínas bovina e de frango subiram, enquanto a suína recuou devido à menor liquidez interna no Centro de Estudos de Economia Aplicada de São Paulo.
A carne suína continua a ser uma opção atraente para os consumidores brasileiros, especialmente após a leve queda nos preços registrada na primeira quinzena de outubro. Essa tendência tem contribuído para aumentar a competitividade da carne suína em relação às outras proteínas animais disponíveis no mercado.
Com a redução dos preços, a carne suína se tornou uma opção mais acessível para os consumidores que buscam uma fonte de proteína de alta qualidade. Além disso, a carcaça da carne suína também é uma fonte importante de proteína, o que a torna uma opção ainda mais atraente para os consumidores que buscam uma dieta equilibrada. A escolha certa para uma refeição saudável e saborosa.
Carne suína: tendências e preços no mercado
De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a carne suína tem apresentado uma tendência de queda nos preços no mercado atacadista da Grande São Paulo. No período de 1 a 15 de outubro, o quilo da carcaça especial suína foi comercializado a R$ 12,98, em média, o que representa uma baixa de 0,6% em relação ao mês anterior.
Essa pressão nos preços da carne suína é atribuída à menor liquidez interna da proteína, observada entre o final de setembro e a primeira semana de outubro. Os pesquisadores do Cepea destacam que essa redução na liquidez tem impactado negativamente os preços da carne suína.
Competitividade da carne suína
Enquanto isso, os preços das proteínas bovina e de frango têm apresentado uma tendência de valorização no período. A carne de boi, em particular, tem se destacado como uma opção mais competitiva em relação à carne suína. Isso reforça a ideia de que a carne suína está enfrentando uma pressão nos preços devido à menor liquidez interna.
No entanto, é importante notar que a carne suína ainda é uma opção popular entre os consumidores, devido à sua qualidade e preço competitivo. Além disso, a carne suína é uma fonte importante de proteína para muitas pessoas, especialmente em regiões onde a carne bovina é menos acessível.
Em resumo, a carne suína está enfrentando uma pressão nos preços devido à menor liquidez interna, mas ainda é uma opção popular entre os consumidores. A competitividade da carne suína em relação à carne bovina e de frango é um fator importante a ser considerado no mercado.
Fonte: @ Estadão
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